채식영양 피라미드
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| 채식인 식품 피라미드 해설 |
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식품 |
먹는 양 |
먹는 방법 |
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식물성 지방과 기름
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가려서 섭취(1회)
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식물성기름, 올리브나 깨와 같은 단일 불포화 지방 종류를 먹는다. 열대성 열매의 기름인 코코넛,야자유 등은 제한하고 마아가린같은 고체 지방은 피한다.
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견과류,종실류
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적당히 섭취 2회
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날 것이나 구운 것이 더 좋다. 각종 비타민고 황산화제가 포함되어있어 기름 종류를 대체할 수 있다.
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해조류
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충분히 섭취 2회
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미역,다시마,김 등을 먹는다
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콩류
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적당히 섭취 3회
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강낭콩과 완두콩을 비롯하여 대두,얼룩콩,적두,흰강낭콩,아욱콩,말린 완두콩, 광저기콩,편두,가반조콩 등, 두부나 두유,식물성 단백질 식품도 포함
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채소류
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충분히 섭취 3회
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감자와 고구마 같은 녹말성 채소를 포함한 모든 채소류
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과일류
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충분히 섭취 2회
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과즙보다는 모든 종류의 통과일을 먹는다.(즙낼경우 갈아진 것까지 먹는다)
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곡류
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풍부하게 섭취 3회
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가능한 한 적게 도정한 제분하지 않는 곡류,통밀빵,현미,옥수수,귀리로 식품을 선택한다
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물
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충분히 섭취 수시로
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식전,식후 1시간 이내에 지나치게 많은 물의 섭취는 하지 않는다. 매일 식후 1시간 이후에 하루 6잔 이상의 물을 천천히 마신다. 지나치게 차거나 뜨거운 물을 급하게 마시면 심장과 혈관 등 인체에 충격을 준다
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[비즈서프라이즈] 클래스따라.. 출항지따라.. 식성따라..
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